Mazās alus rūpnīcas iekārtas

Produkta ievads:

Alus entuziastiem un uzņēmīgiem uzņēmējiem nelielas alus rūpnīcas iekārtu dibināšana ir lielisks veids, kā apvienot aizraušanos un biznesu. Taču, pirms sākat darīt savu alu, ir svarīgi ieguldīt pareizā aprīkojumā, lai nodrošinātu sava produkta kvalitāti. Šajā rakstā mēs apspriedīsim aprīkojumu, kas jums nepieciešams, lai izveidotu nelielu alus rūpnīcu.

1. Mash/Lauter Tun

Mash tun ir būtisks aprīkojums alus ražošanā. Šeit maltie graudi tiek sajaukti ar ūdeni, lai izveidotu misu. Šeit fermenti sadala cieti fermentējamos cukuros. Mash tun var būt izgatavots no nerūsējošā tērauda vai vara, un dažiem ir arī viltus dibens, kas palīdz izkāst misu.

2. Tējkanna/ Whirlpool Tun

Brūvēšanas katlā tiek vārīta misa ar apiņiem un citām sastāvdaļām. Tas parasti ir izgatavots no nerūsējošā tērauda, ​​un tam ir drenāžas vārsts, kas ļauj viegli pārnest misu fermentatorā. Brūvēšanas tējkannas izmērs būs atkarīgs no jūsu darbības apjoma, taču 50-galonu tējkanna ir piemērota nelielai alus rūpnīcai.

3. Raudzētājs

Pēc misas vārīšanas tā jāpārnes fermentatorā, lai tā atdziest un sāktu fermentācijas procesu. Fermentatori ir dažādu izmēru un var būt izgatavoti no nerūsējošā tērauda vai plastmasas. Viņiem ir nepieciešama arī gaisa aizslēga, lai gāze varētu izplūst fermentācijas laikā.

4. Dzesētājs

Pirms pārvietošanas fermentatorā misa ir jāatdzesē, lai izvairītos no rauga bojāejas. Misas dzesētājs ir siltummainis, kas palīdz ātri atdzesēt misu. Tas parasti ir izgatavots no vara un var tikt savienots ar dārza šļūteni.

5. Pudeļu pildīšanas aprīkojums

Kad alus ir raudzēts, ir pienācis laiks to iepildīt pudelēs. Ir pieejamas dažāda veida pudeļu pildīšanas iekārtas, taču neliela pudeles pildīšanas iekārta ir ideāli piemērota nelielai alus rūpnīcai. Tas ļauj ātri un efektīvi uzpildīt un aizvākt pudeles.

6. Mucas iegremdēšanas aprīkojums

Muciņu pildīšanas aprīkojums ir alternatīva pildīšanai pudelēs un var būt labs risinājums mazām alus rūpnīcām. Mucas ir atkārtoti lietojamas, un tām ir ilgāks glabāšanas laiks nekā pudelēm. Muciņas aprīkojumā parasti ietilpst muca, CO2 tvertne, regulators un krāni.

7. Tīrīšanas aprīkojums

Tīrība un sanitārija ir ļoti svarīga alus ražošanā, lai izvairītos no piesārņojuma un sabojāšanās. Lai nodrošinātu pareizu aprīkojuma dezinfekciju, ir svarīgi izmantot pareizo tīrīšanas un sanitārijas aprīkojumu, tostarp sukas, tīrīšanas līdzekļus, dezinfekcijas šķīdumus un testa strēmeles.

Secinājums

Nelielas alus rūpnīcas iekārtu izveide ir lielisks veids, kā aizraušanos ar alu pārvērst biznesā. Taču ieguldījumi pareizajā aprīkojumā ir ļoti svarīgi, lai nodrošinātu jūsu produkta kvalitāti. Iepriekš norādītais aprīkojums ir pamatiestatījums nelielai alus rūpnīcai, taču atkarībā no jūsu darbības mēroga, iespējams, būs jāpievieno papildu aprīkojums. Ar pareizo aprīkojumu un centību jūs varat izveidot veiksmīgu alus rūpnīcu un dalīties savā mīlestībā pret alu ar pasauli.

Priekšrocības:

1. Brūvēšanas cauruļvads atbilst alus pagatavošanas procesam, ir vienkārši lietojams, viegli tīrāms un darbināms; izmanto misas ievadīšanas metodi no sāniem, lai samazinātu misas oksidēšanos;
2.Enerģijas taupīšana: karstais ūdens tiek reciklēts uz karstā ūdens tvertni, bet kondensētais ūdens tiek reciklēts uz katlu;
3. Darbaspēka taupīšana: automātiska temperatūras kontrole, PLC sistēma, lai palīdzētu jums darīt alus; automātiska mainīgas frekvences frēze un maisīšana uzlabo darba efektivitāti;
4. Adopting uzlabotas pasaules slaveno zīmolu sastāvdaļas, lai nodrošinātu vienmērīgu darbību;
5. Atbalstīt dažādus apkures veidus, tvaiku, tiešo uguni un elektrisko, atkarībā no vietas un vietējām komunālajiem pakalpojumiem.
6. Augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda materiāls 304 vai 316 un izsmalcināts izskats.
7. Brūvēšanas tvertne un fermentācijas tvertnes tiek pārbaudītas pirms nosūtīšanas, lai izvairītos no remonta uz vietas, garantētu nepārtrauktu palaišanu un garantētu tvertnes darbību.

Standarta konfigurācijas:
1. Alus darītavas ietilpība: 500-2000litrs/brūvējums ar dažādu brūvēšanas trauku.
2.Materiāli: SUS 304 vai 316 nerūsējošais tērauds; Biezums: iekšējais 3mm, ārējais 2mm, apvalks 1,5mm.
3.Iekšējā apdare: mazgāšana ar skābi un pasivēšana vai spoguļpulēšana, 0.2~0,4 μm.
4. Lūka, augšējā spiediena stikla lūka ar LED tēmēkli.
5.Temperatūras mērīšanas metode: PT100 temperatūras zonde.
6. Tīrīšanas metode: 360 grādu Fiksēta rotējoša tīrīšanas bumba.
7.Apkures sistēma: tvaika apkure, elektriskais elements, tieša uguns.

Mūsu projekts:

Mūsu komanda:

Mūsu sertifikācija:

Iepakojums un piegāde:

Populāri tagi: mazās alus rūpnīcas iekārtas, mazās alus rūpnīcas iekārtu piegādātāji